太平製茶的由來-傅淑媛寫於2017 
太平製茶從1965年發展至今, 已經歷了五十年載
,這棵大榕樹生長在太平製茶捍衛守護著這低調優
雅堅石的品牌, 緣起埔里太平頂, 在埔里盆地是最高
海沷的地方, 這裡好山好水好空氣, 所以從此命名為
太平製茶。
行政院長 蔣經國先生曾經因為親民下鄉探訪, 多次被
這村莊吸引著, 因為這村莊曾經多度得到社區美化佈置
獎全國第一名, 大榕樹下的太平製茶家族製作的精緻桂花
烏龍茶香四溢滿村莊, 讓經國先生多次造訪, 村莊最熱情
的太平阿嬤親切的招待著, 倍感溫馨, 當時的網路尚未發展,
太平製茶知名度遍及全省。
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